🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

دوستای گلم اومدم با خاگینه خوشمزه فوری، ساده و تقریبا کم هزینه بچه ها هم بصورت ساده میتونید درست کنید و هم بصورت مغزدار. فرمول خاگینه به ازای هر تخم مرغ یک ق غ آرد و یک ق غ ماست هست برای شهد هم یک پیمانه شکر و یک پیمانه آب رو بدون اینکه هم بزنید میگذاریم روی شعله ملایم شکر کا حل شد بهش هل و گلاب و زعفرون و خیلی کم جوهر لیمو اضافه میکنیم، به غلظت که رسید خاموشش میکنیم. تخم مرغ و وانیل رو خوب هم میزنیم ماست رو با کمی زعفرون مخلوط میکنیم و بهش اصافه میکنیم آرد و یک ق م بکینگ پودر رو هم الک میکنیم و اضافه میکنیم از صافی رد میکنیم داخل تابه که کمی چرب کردیم میریزیم و تابه رو روی شعله پخش کن بگذارید کمی که خودشو گرفت مغزیجات رو میریزیم و بقیه ...

🍖☘️🧅🌾🌱🧂🥣 این آش بصورت نذری هر شب تو ایام محرم تو روستای گز (جزن)، دامغان داخل تعدادی خونه تو حجم زیاد روی اجاق های هیزمی بار میزارند. از آنجا که زمان پختش زیاده و بصورت مداوم هم می زنند وقتی آماده میشه موادش مثل حلیم، کش می آید فوق العاده خوشمزه و مقویه و براش سر و دست می شکنند. خودم که از طرفدارهای پروپاقرصشم طوری که هر شب بخورم ازش سیر نمی شم😋 مواد لازم :👇 سبزی آش : ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چربی دار با استخوان : ۶۰۰ گرم دنبه گوسفند : ۱۰۰ گرم پیاز متوسط : ۵ عدد برنج نیم دانه : ۱.۵ پیمانه نخود : ۱/۲ پیمانه لوبیاچیتی : ۱/۲ پیمانه عدس : ۱/۳ پیمانه ماش : ۱/۳ پیمانه بلغور گندم : ۱/۳ پیمانه زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه : ۱ ق...